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Il visual food di Rita Locissano

Rita Locissano non è semplicemente un’esperta di decorazione e intaglio vegetale. Il suo concept “visual food” propone infatti “cibo bello da vedere e buono da mangiare; decoro che torna a essere cibo”.

Il visual food di Rita Locissano

Rita Locissano si occupa di decorazione in cucina da vent'anni. Ma detesta lo spreco di cibo: “Tutto ciò che viene presentato nel piatto al commensale deve essere buono!”.

L’appagamento del gusto ha la stessa importanza della soddisfazione visiva). Nel pensare gli accostamenti degli ingredienti Rita non privilegia, come spesso accade nella decorazione, il puro aspetto estetico. E non si limita a utilizzare solo la “classifica” frutta e verdura, ma anche il formaggio, il pane, gli affettati…

L’artista è anche abile comunicatrice:

  • ha un video on line in cui presenta sé stessa e il visual food utilizzando un inglese ineccepibile (è laureata in lingue…)
  • condivide, tramite un blog, le sue idee, le sue competenze e la sua passione con chi vuole imparare a decorare un piatto o una tavola imbandita.

Rita tiene in molte città d’Italia dei corsi per insegnare ai professionisti, alle casalinghe e agli appassionati a:

  • Sorprendere i commensali con un’esperienza estetica e gastronomica originale
  • Dare sfogo alla creatività
  • Rilassare la mente esprimendo la manualità
  • Condividere il bello a tavola.

Blog Visual Food

 

 

 

 

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